Sopa da Ana

Um dia estava em casa e uma amiga veio me ver para depois irmos dar uma palestra juntas. Naquele dia estava mal de intestino e fiz uma sopa bem de doente pra tomar enquanto lhe ofereci um sanduiche. Saímos para a palestra e quando voltamos, ela se ofereceu para fazer uma sopa para mim. Fomos ao supermercado compramos o que precisava e ela cozinhou para mim, me senti muito querida! Enquanto a Ana fazia a sopa contou que ela havia aprendido com sua mãe, que sempre fazia sopinhas para o seu irmão mais novo e ela “roubava” a comida do irmão, até hoje gosta das sopas para “bebes” e “doentes” de sua mãe.

Realmente a sopa ficou muito boa! Eu comi junto com ela e depois quando o marido chegou, comi de novo! Não era por acaso que a Ana gostava das comidas de sua mãe!

Ontem, por causa do friozinho tentei fazer algo parecido e ficou muito bom!

(clique em "Mais informações" para saber a receita)

Ingredientes

6 batatas médias

2 cenouras

3 mandioquinhas

1 caldo de galinha

Água

Azeite

½ peito de Frango

Sal

Cheiro Verde a gosto

Modo de Preparo

Descasque os legumes, pique em partes e coloque para ferver junto com o caldo de galinha. Em outra panela coloque o frango para cozinhar com um pouco de água, azeite e sal. Quando os legumes já estiverem macios coloque no liquidificador juntamente com a água, jogue o creme formado novamente à panela. Desfie o frango, acrescente no creme, coloque um fio de azeite e o cheiro verde, acerte o sal e deixe cozinhar mais uns minutinhos. Sirva quente com pão.