quarta-feira, 9 de novembro de 2011

Alambique do Antenor




A semana que passou fui passear nas proximidades de São José dos Campos. Conheci um lugar muito bacana que gostaria de dividir com vocês.
O Alambique do Antenor já existe a aproximadamente 40 anos e é um dos pontos turísticos da zona rural de Caçapava. Conta com uma construção estilo rústica e com muitas árvores e gramado. O forte do local é a cachaça em diversas roupagens, mas também eles servem almoços e porções.
Logo que cheguei já trouxeram uma bandeja com diversas batidinhas e cachaças para degustação. Experimentei todas, mas só um golinho de cada, já que sou meio fraca pra bebidas. Todas muito boas (e olha q eu não gosto de cachaça! Acho muito gosto de álcool). Uma em especial me chamou a atenção, a cachaça envelhecida na madeira de carvalho. Gostei tanto do seu sabor que trouxe um exemplar para testar em receitas tanto doces como salgadas, acho que ficará muito boa em carnes devido o seu sabor amadeirado.
Depois de terminar a degustação e comer uns aperitivos fomos conhecer como é o processo de produção de cachaça, um dos donos nos levou e explicou tranquilamente todo o processo. Achei muito interessante e não conhecia grande parte dele, achei bem diferente do que o processo para se fazer vinho.
Para quem vai para a região do Vale, é uma belo passeio!

sexta-feira, 4 de novembro de 2011

Meu Prato Predileto



Feriado é tudo de bom! Adoro descansar e curtir a família nestes dias mais tranqüilos. Neste dia 2 de novembro aproveitei para fazer isso regada a uma boa comida!
Meu pai faz um peixe que nunca comi igual. Acho que fez este prato umas 2 ou 3 vezes na vida mas sempre me lembro com nostalgia e água na boca.
Á umas semanas atrás comentei com meu pai que estava com saudade daquele peixe delicioso que ele fazia... e... ele resolveu fazer no feriado!!! Iup!!!! E o melhor: ele iria me ensinar a fazê-lo!!! Não preciso nem dizer que adorei o meu feriado né? Não agüentei de alegria e resolvi dividir a receita com vocês!!!

quinta-feira, 3 de novembro de 2011

Crepe de Chocolate Branco com Calda de Framboesa

Que eu como e faço panqueca desde pequena vocês já sabem né? Bem, mas crepe eu nunca tinha feito até pouco tempo. De um ano para cá comecei a ter uma grande indagação: Qual a diferença entre crepe e panqueca? Perguntava para várias pessoas, mas ninguém conseguia me responder. Este ano fui à uma “aula show” gourmet e lá aprendi: na panqueca vai fermento e no crepe não. Simples assim!
Os dois podem ser doces ou salgados e são feitos da mesma forma, mas a panqueca é mais “fofinha” por causa do fermento e o crepe é mais “sequinho”.  Ao meu gosto, a panqueca combina mais com recheios e molhos salgados enquanto que o crepe fica melhor para doces. Já esta receita eu e o Bru, juntamente com o querido casal Bogea e Lu que elaboramos juntos através de tentativas e erros. Mas... como dizer... ADOREI o resultado! Vale a pena conferir! Infelizmente... ficarei devendo a fotinho...


quarta-feira, 26 de outubro de 2011

Chocolates Internacionais


Sempre que um amigo ou parente vai viajar têm costume de me trazer uma lembrancinha. E quando a lembrança é comida eu ADORO! Estes últimos tempos ganhei alguns chocolates muito gostosos que queria dividir com vocês, alguns até é possível se encontrar no Brasil, mas com um preço muito superior. Obrigada Camis e Fê, Victor, Dani e Gi pelos minos da Europa, EUA e Peru!




terça-feira, 25 de outubro de 2011


Até que enfim um peixe bom!

Nestes últimos tempos tinha errado minha mão para peixes... ou ficava assado de mais.. ou de menos... com água de mais... salgado de mais ou de menos... ou tudo junto...rs 
Hoje o meu peixe deu certo!!!! Iup!!! E resolvi sair do meu jejum de posts e dividir com vocês! É um peixe bem simples...misturei receitas da internet e criei um pouco em cima. 


Obs. A foto foi tirada antes do peixe ir ao forno porque depois comemos tão rápido que não sobrou nada pra contar história... Espero que gostem, testem e comentem!