Panelas e Cultura

Neste último feriado os meus pais foram de carro para Goiás. A estrada de São Paulo até lá é um belo passeio! Existem vários restaurantes, barracas de artesanato e utilidades muito interessantes. Através do comércio a bera da estrada conseguimos entender melhor a cultura regional de Minas e Goiás. Não existe um lugar que você não pare que não tenha pimenta e muita pimenta, as famosas compotas e doce de leite. Também é comum ter panelas feitas de barro e de ferro de todos os tamanhos e gostos. Panelas artesanais de ferro fundido e pegador de madeira...daquelas que duram a vida inteira... existem por todas as rodovias. Também tem farinhas temperadas para todos os gostos, principalmente para os adeptos de um tempero regado a pimenta. Salames e linguiças também não faltam e muito menos o pequi e o queijo.

Logo que meus pais voltaram eles já me ligaram dizendo: trouxemos um presente para você! Eu mais que depressa imaginei: As famosas panelas do interior de Minas e Goiás!!! E realmente não me enganei! Esta semana já estou com planos de fazer cocada e outras receitas que as minhas panelas antigas e queridas de teflon não permitem!

O dia que vocês forem para o interior de Minas e Goiás ou passarem pelas rodovias destas regiões, não exitem em darem um paradinha em seus comércios de rodovia, vale a pena conhecer as delícias regionais!

Onde Comer??? Outra Dica

Voltei domingo a noite de um Acampamento de Jovens da IBCU. Foi muito gostoso! Lugar bonito + pessoas agradáveis + bons estudos + muitas atrações + bate papos = Alegria + satisfação.

Infelizmente, segunda voltei a rotina de pós viagem.... desfazer mala, arrumar bagunça e olhar para a montanha de roupa para lavar... acabei nem fazendo almoço... comi num por kilo gostosinho em Barão... Eu como neste restaurante sempre que não dá tempo de fazer almoço... a comida é fresquinha e com gosto de caseira, o ambiente é bem agradável!

Eu morei a minha infância e adolescência inteira em Barão Geraldo, morei vinte anos na mesma casa! Até hoje, quando penso em fazer alguma coisa, meu primeiro pensamento é: em Barão tem! Por isso vez ou outra vocês me verão escrevendo sobre dicas em Barão.

O Salsinha e Cebolinha fica próximo da avenida principal do distrito, é bem fácil chegar! Gosto da variedade de saladas e apesar de ser por kilo, eles variam bem o cardápio dos pratos quentes. É o tipo de restaurante bom para se ir todo o dia (bom e barato).

Aguardem a próxima dica de restaurante na quarta que vem!

Cup Cake de Baunilha

Faz uns dois meses atrás que fiz Cup Cake pela primeira vez e foi muito divertido! Eu, a Dani e o Bogea cozinhamos, rimos e experimentamos muitos “bebezinhos”. O nosso objetivo era fazer para ser a lembrancinha do aniversário da pequena Maria. No final precisei sair mais cedo e acabei só vendo o grand finale na festa.

Há dias atrás uma amiga me contou que ganhou um cup cake de uma amiga e me mostrou as fotos, combinamos de marcar uma tarde do cup cake. Esta tarde ainda não chegou... porque a Sofia faz Unicamp e ainda está em época de provas de fim de semestre...

Entretanto... esta semana meu marido viajou a trabalho e estudo.... e eu fiquei sozinha... resolvi lembrar dele e passar o tempo fazendo Mini Bolo de Baunilha com Cobertura de Chocolate... Ah também não podia esquecer o maior motivo deu testar esta receita hoje: A Carla! Ontem foi aniversário dela e hoje vamos comemorar... e como ela sempre me cobra os doces da moda... resolvi presenteá-la com eles! Parabéns Carlinha!!! Espero que goste dos meus iniciantes Cup Cakes feitos com tanto carinho!!!

Creme de Goiaba da Ceci

Hoje resolvi postar um Creme que sempre faço por ser saudável, gostoso e fácil. Aprendi a fazer com uma grande amiga que veio de Natal.

Nossa amizade começou por dois motivos, ela era minha vizinha e estava na mesma época de vida que eu (casada a pouco, havia se mudado a pouco e ainda estava mobiliando sua casa e procurando emprego).

Em uma de nossas primeiras conversas descobri que ela havia se formado em Gastronomia! Me encantei e lhe falei que precisaria me ensinar tudo o que sabia! Cozinhamos poucas vezes juntas, mas sempre foi muito divertido! Com ela aprendi a usar vinho nas aves, peixes e carnes vermelhas. E também este Creme de Goiaba.

Hoje a Ceci está morando do outro lada da cidade e infelizmente no encontramos com menos frequência, mas não menos alegria.

Consumé de Abóbora da Mama

Estes dias atrás fui fazer compras de hortifrut com minha mãe, ela me incentivou a comprar Abóbora e Alho Poró para fazer sopa. Fiquei meio receosa porque nunca havia feito Sopa de Abóbora! Os consumes de minha mãe sempre ficavam uma delícia... Me lembrei do sabor de casa da mãe e resolvi comprar o desafio!

Como o maridão não gosta de Abóbora esperei uma oportunidade, e ela apareceu! Sexta passada meu irmão e minha cunhada vieram jantar em casa! Fiz uma sopa que o Bruno gostava e outra com a tão esperada Abóbora!

Realmente aconteceu o que minha mãe indicara: É muito fácil! Coloca para cozinhar a Abóbora com Alho Poró e sal. Bate tudo no Liquidificador, acrescenta requeijão ou creme de leite e tá pronto! Ah, eu coloquei umas cebolinhas em rodela em cima da sopa na hora de servir e cortei mussarela em cubinhos para cada pessoa colocar em seu prato.

Ficou muito boa! Esta receita é ótima para aquelas pessoas que gostam de coisas bem práticas como minha mãe.