Meu Prato Predileto

Feriado é tudo de bom! Adoro descansar e curtir a família nestes dias mais tranqüilos. Neste dia 2 de novembro aproveitei para fazer isso regada a uma boa comida!

Meu pai faz um peixe que nunca comi igual. Acho que fez este prato umas 2 ou 3 vezes na vida mas sempre me lembro com nostalgia e água na boca.

Á umas semanas atrás comentei com meu pai que estava com saudade daquele peixe delicioso que ele fazia... e... ele resolveu fazer no feriado!!! Iup!!!! E o melhor: ele iria me ensinar a fazê-lo!!! Não preciso nem dizer que adorei o meu feriado né? Não agüentei de alegria e resolvi dividir a receita com vocês!!!

Até que enfim um peixe bom!

Nestes últimos tempos tinha errado minha mão para peixes... ou ficava assado de mais.. ou de menos... com água de mais... salgado de mais ou de menos... ou tudo junto...rs 

Hoje o meu peixe deu certo!!!! Iup!!! E resolvi sair do meu jejum de posts e dividir com vocês! É um peixe bem simples...misturei receitas da internet e criei um pouco em cima. 

Obs. A foto foi tirada antes do peixe ir ao forno porque depois comemos tão rápido que não sobrou nada pra contar história... Espero que gostem, testem e comentem!

Cama de Panga

Há pouco tempo, passeando pela internet conheci um blog muito bonitinho que me agradou bastante... depois da primeira vez entrei novamente algumas... um dia vi uma receita de peixe que fiquei com muita vontade de testar. Chamava-se "Cama reconfortante",  era um filé de peixe feito sobre um purê de mandioca. Achei muito interessante e resolvi fazer ao meu modo. Testei primeiramente com o meu marido e depois, com algumas modificações fiz para o meu pai. As duas receitas criadas a partir da receita original ficaram muito boas e como fiquei em dúvida qual ficou melhor resolvi escrever ambas. Quem se aventurar a fazer não esqueça de me contar depois!

Moqueca do João

Meu pai sempre gostou de cozinhar. Quando eu era criança, vira e mexe era ele que ia pro fogão de final de semana, quando ele terminava sempre tinha um prato muito saboroso! O que ele sempre gostou de fazer foi peixe. Peixe de todos os tipos, formas e tamanhos!

Logo que casei, convidei um casal de padrinhos para almoçar em casa e perguntei o que eles gostariam de comer, a esposa falou que gostava de qualquer coisa, já o marido, “praieiro” por nascimento e criação falou na lata - “Eu quero peixe!” - com um sorriso nos lábios que acho que já estava imaginando e saboreando o peixe na frente!

Eu até então nunca havia feito um peixe, no máximo tinha ajudado o meu pai - que sempre gostou de minha presença na cozinha como sua ajudante. Não pensei duas vezes: liguei para ele pedi uma receita! Ele me ensinou a fazer esta moqueca e todo orgulhoso pediu para depois lhe contar como havia ficado.

Ficou muito boa! Meu padrinho comeu até ficar triste... desde então nunca mais parei de fazer Cação. Hoje mesmo fiz e aproveitei para tirar umas fotos.

(clique em "Mais informações" para saber a receita)

Peixe assado à marina

O Marido almoça em casa todo dia e vira e mexe tenho vontade de fazer alguma coisa diferente e inventar um pouco. Estes dias atrás fiz um prato que realmente ficou muito agradável ao meu paladar. Digo ao meu porque o Bru prefere sempre pratos mais comuns e bem simples como arroz, feijão, ovo frito e salada. É difícil agradar-lo com pratos mais elaborados!

Espero que testem e aprovem a minha invenção! Infelizmente não tivei foto, mas ele ficou bem bonito!

(clique em "Mais informações" para saber a receita)